Façonnier, métier pierre de bourgogne, façonnage des …
De la carrière, les blocs bruts sont acheminés vers une usine de production ou de façonnage. Les blocs de pierre pèsent en général de 5 à 15 tonnes et, selon leurs dimensions, ont un volume de 2 à 6 m³. Les manipulations se font en général par pont roulant, élévateurs lourds et chariots.
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